im Lohnverfahren machen wir aus Ihren Weinen Ihren Sekt oder Perlwein.

Perlweine sind eine bekömmliche Erfrischung mit moderaten Alkoholwerten, da hier die zweite Gärung (und damit die weitere Alkoholerhöhung) ersetzt wird durch Zugabe von Kohlensäure.

Für die Verperlung haben wir die Möglichkeit technische Kohlensäure ("zugesetzte Kohlensäure") oder endogene, also gärungseigene, Kohlensäure für die Imprägnierung zu verwenden.

Sprechen Sie uns an für ein individuelles Angebot!

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